COLTELLI GIAPPONESI
Come acquistare un coltello giapponese
Nelle cucine stellate di tutto il mondo, ho potuto notare che ci sono moltissimi coltelli di alta qualità e chiedendo dove li avessero acquistati negli anni ho capito che è davvero difficile averne uno ad un buon prezzo, per colpa del costo di spedizione o di importazione, ad esempio, se si ordina dal Giappone, 50€ circa di tasse non ce le toglie nessuno.
Avendoli comprati qua e la, non ho mai potuto trovare un negozio su cui fare affidamento, ho deciso così, con un altro chef, di creare un negozio virtuale, senza costi di intermediazione e tasse annesse. Abbiamo avviato cosi, mitsumoto